吃素的好处你真的知道吗?

2019-03-18 17:34:48      点击:
随着现在大家对于养生的重视程度越来越高,很多人在生活中都开始吃素了,吃素可以给身体带来不少的好处,我们一起来看看吧。
1、体重减轻。
相比较于长期吃肉的人群而言,吃素的人群体重普遍都比较低。除此之外,即使是摄入同样热量的食物,吃素的人也会比吃肉的人更加的苗条。
2、减轻肠胃负担。
植物性的食物在进入我们的胃中再排出体外,一般只需要3~4个小时,而肉类则需要12个小时或者是更多。肉类滞留在我们体内的这段时间,会让肠胃的负担加重许多,对于肠胃的健康是比较不利的。
3、减少心血管疾病发生
因为植物性的食物内没有含有会给心血管带来威胁的有害物质,所以长期吃素食可以有效的降低患上心血管疾病的风险。有一项研究表示,对于患有冠状动脉堵塞的人群,可以通过素食、运动以及服药等一些措施来综合进行治疗,可以起到不错的缓解效果。
4、减少三高。

对于吃素的人群而言,日常摄入的饮食都是低脂肪、低蛋白以及低热量的,这样的话就可以大大减少患上三高的几率。对于中老年人来说,素食对于身体健康是很有好处的。


159素食全餐营养成分


但是完全吃素并不可取,因为我们身体所需的营养元素非常多,长期吃素食的话很容易会导致身体无法摄入足够的营养元素,引起营养缺乏,吃素的人该如何去补充足够的营养呢?
首先,因为植物蛋白质是不完全蛋白,很可能会导致素食者出现蛋白质缺乏的情况。在生活中可以多吃一些谷类和豆类,两者同吃可以帮助补充身体内的蛋白质。159素食全餐就含有159种食材,其中坚果类占40%,籽种类占40%,花朵类占10%,谷物类占5%,菌藻类占5%,营养丰富。
其次,在生活中还要注意补充铁和锌元素,可以通过吃粗粮和坚果来补充。缺铁会造成贫血、脸色苍白等现象;而缺锌的话,则会影响到身体的正常发育。日常要多吃一些粗粮、坚果以及红糖等,可以有效的补充铁和锌元素。
最后,素食者在日常无法摄入海产品。但是可以吃一些海藻、紫菜以及海带等食物,可以帮助补充维生素B12。